Capsicum oleoresin, kuuma tšilli ekstrakt
Mis on Capsicum Oleoresin?
Capsicum oleoresin saadakse Capsicum annum L või Capsicum fruitescens L kuivatatud küpsete viljade lahustiga ekstraheerimisel. Tootel on terav aroom, mis on iseloomulik värskelt jahvatatud kuivatatud punasele paprikale.Lahjendatud maitse hindamisel on terav terav tunne.
Välimus:
See on viskoosne, punakaspruun homogeenne vedelik.
Koostis:
Kapsaitsiin, dihüdrokapsaitsiin ja nordihüdrokapsaitsiin
Peamised spetsifikatsioonid:
Õlis lahustuv paprika õlivaik, vees lahustuv paprika oleoresiin, värvitu paprika oleoresiin ja värvitu paprika õlivaik, teravus 1% kuni 40%, saab kohandada.
Meie ettevõte suudab tarnida nii UV- kui ka HPLC-ga testitud tooteid.
Tehnilised parameetrid:
| Üksus | Standard |
| Välimus | Tumepunane õline vedelik |
| Lõhn | Iseloomulik tšilli lõhn |
| Sete | <2% |
| Arseen (As) | ≤3 ppm |
| Plii (Pb) | ≤2 ppm |
| Kaadmium (Cd) | ≤1 ppm |
| Elavhõbe (Hg) | ≤1 ppm |
| Lahusti jääk kokku | <25 ppm |
| Rodamiin B | Ei tuvastatud |
| Sudaani värvid, I, II, III, IV | Ei tuvastatud |
| Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g |
| Pärmid | ≤100 cfu/g |
| Hallitusseened | ≤100 cfu/g |
| E. Coil | Negatiivne/g |
| Salmonellad 25 g | Negatiivne/25g |
| Pestitsiidid | Vastake CODEXile |
Hoiustamine:
Toodet tuleb hoida jahedas, kuivas keskkonnas, kaitstuna kuumuse ja valguse eest.Toodet ei tohi kokku puutuda külmumistemperatuuriga.Soovitatav säilitustemperatuur on 10-15 ℃
Säilitusaeg:Ideaalsetes tingimustes säilitamisel 24 kuud.
Rakendus:
Capsicum oleoresine kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel, maitse-, kastme-, liha- ja kalatoidu töötlemisel.Kapsaitsiinoididel on märkimisväärne antibiootiline toime ja neid kasutatakse vaevuste leevendajana ravimites, mis parandavad südame ja veresoonte seisundit, vähendavad kolesteroolitaset, vähendavad liigset verehüübimist.Samuti on teada, et kapsaitsiin vähendab valuaistingut, on tõhus vahend valu leevendamiseks artriidi, psoriaasi korral, kasutatakse valuvaigistina paiksetes salvides, toidulisandina ja kaitsetoodete toimeainena.
Meie toote edu:Meie tehas hangib tšillimaterjali Hiinast, teeme koostööd kohalike põllumeestega, et kontrollida tšilli kvaliteeti, et lõpptootel ei oleks ebaseaduslikke värvaineid ega pestitsiidide jääke.
Paprika õlivaigu kohta lisateabe saamiseks või meie kehtivate hinnapakkumiste saamiseks võtke meiega ühendust.
