Tooteuudised
-
Kurkumiin
Kurkumiin on India vürtsikurkumi (Curcumin longa), teatud tüüpi ingveri koostisosa.Kurkumiin on üks kolmest kurkumis sisalduvast kurkuminoidist, ülejäänud kaks on desmetoksükurkumiin ja bis-desmetoksükurkumiin.Need kurkuminoidid annavad kurkumile kollase värvuse ja kurkumiini kasutatakse kollase...Loe rohkem -
Kuidas kasutatakse paprika oleovaiku toidus
Õli- või rasvapõhistes toidusüsteemides annab paprika oranžikaspunase kuni punakasoranži värvuse, õlivaigu täpne toon sõltub kasvu- ja saagitingimustest, pidamis-/puhastustingimustest, ekstraheerimismeetodist ja õli kvaliteedist. lahjendamine ja/või standardimine.Paprika õlivaik ja...Loe rohkem