Kurkumiin, kurkumi ekstrakt, kurkumi oleoresiin
Mis on kurkumiini ekstrakt?
Kurkumiin on erekollane kemikaal, mida toodavad Curcuma longa taimed.See on kurkumi (Curcuma longa) peamine kurkuminoid, mis kuulub ingveri perekonda, Zingiberaceae.Seda kasutatakse taimse lisandina, kosmeetikatoodete koostisosana, toidu maitseainena ja toiduvärvina.
Kurkumiin on üks kolmest kurkumis sisalduvast kurkuminoidist, ülejäänud kaks on desmetoksükurkumiin ja bis-desmetoksükurkumiin.
Kurkumiini saadakse kurkumi kuivatatud risoomist, mis on mitmeaastane taim, mida kasvatatakse laialdaselt Lõuna- ja Kagu-Aasias.
Kurkumiin, põletikuvastaste omadustega polüfenool, võib leevendada valu, depressiooni ja muid põletikuga seotud probleeme.Samuti võib see suurendada kolme antioksüdandi tootmist kehas: glutatiooni, katalaasi ja superoksiidi dismutaasi.
Koostis:
Kurkumiin
Kurkumi õlivaik
Peamised spetsifikatsioonid:
Kurkumiin 95% USP
kurkumiin 90%
Kurkumi ekstrakt Sööda klass 10%, 3%
Tehnilised parameetrid
| Üksused | Standard |
| Välimus | Oranžikaskollane pulber |
| Lõhn | Iseloomulik |
| Maitse | Kokkutõmbav |
| Osakese suurus 80 võrgusilma | Mitte vähem kui 85,0% |
| Identifitseerimine | HPLC järgi positiivne |
| IR spektri järgi | Proovi IR-spekter on kooskõlas standardi omaga |
| Analüüs测定 | Kurkuminoide kokku ≥95,0% |
| Kurkumiin | |
| Desmetoksükurkumiin | |
| Bisdemetoksükurkumiin | |
| Kaod kuivamisel | ≤ 2,0% |
| tuhk | ≤ 1,0 % |
| tihendatud tihedus | 0,5-0,8 g/ml |
| Lahtine puistetihedus | 0,3-0,5 g/ml |
| Raskemetallid | ≤ 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ 2 ppm |
| Plii (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Kaadmium(Cd） | ≤0,1 ppm |
| elavhõbe(Hg） | ≤0,5 ppm |
| Lahusti jääk | —— |
| Pestitsiidide jäägid | Vastab EL määrusele |
| Plaatide koguarv | < 1000 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | < 100 cfu/g |
| Escherichia coli | Negatiivne |
| Salmonella/25g | Negatiivne |
Hoiustamine:
Hoida jahedas ja kuivas kohas ning hoida eemal otsesest tugevast valgusest.
Rakendused
Kurkumiin on kollane pigment, mida leidub peamiselt kurkumis, ingveri perekonda kuuluvas õistaimes, mida tuntakse kõige paremini karris kasutatava vürtsina.See on polüfenool, millel on põletikuvastased omadused ja võime suurendada kehas toodetavate antioksüdantide hulka.
Uuringud näitavad, et kurkumiin parandab põlveliigese osteoartriidi, haavandilise koliidi, kõrgenenud triglütseriidide taseme, II tüüpi diabeedi, ateroskleroosi ja mittealkohoolse rasvmaksahaigusega seotud biomarkereid.
