Wasabi pulber, Wasabi Japonica pulber
Mis on Wasabi pulber?
Päris wasabi on iidsetel aegadel Jaapanist pärit Wasabia Japonica taime terav vars.Kuna wasabi põllukultuuridel on kõrged nõuded kasvukeskkonnale, nagu kasvutsükkel, kõrgus merepinnast, aasta keskmine temperatuur, aastane keskmine õhuniiskus, mulla kvaliteet jne, sobib see wasabi kultuuride suuremahuliseks istutamiseks Hiinas Yunnani provintsis.
Nüüd sellel eklektilisel maitseainete turul tahame teile näidata, mis Wasabi tegelikult on.
Koostis:Wasabi
Peamised spetsifikatsioonid:
AD Wasabi lehtede pulber
AD Wasabi petiole pulber
AD Wasabi juurepulber
FD Wasabi petiole pulber
FD Wasabi juurepulber
Tehnilised parameetrid:
| Üksus | Standard |
| Välimus | Heleroheline või roheline |
| Lõhnja Maitse | Iseloomulik wasabi lõhn ja maitse, mingit omapärast lõhna. |
| Niiskus | g/100g≤10,0 |
| Pulbri suurus | g/100 g 97 (läbi 60-silmalise sõela) |
| Ebapuhtus | Ei mingeid nähtavaid välismaiseid lisandeid |
| Kokkuhallitusseened | cfu/g≤5000 |
| E. Coli | MPN/100g≤300 |
| Pakendamine | Vaakum/suletud pakend |
Hoiustamine:
Hoida toatemperatuuril suletud hoidlas, valguse ja niiskuse eest kaitstult.
Rakendus:
Wasabil on rohkem kui kümme liiki kasulikke mõjusid, eriti steriliseerimisel, toidu säilitusainetel, inimeste tervise edendamisel ja muudel aspektidel on asendamatud eelised.
See toode sisaldab kõiki wasabi lõhna- ja maitseaineid.Seda saab kasutada mitmesugustes toidu lõhnaainetes.
Maitseainena ja seda kasutatakse laialdaselt kõikvõimalikes kalatoodetes, salatis, wasabikastmes ja maitseainetes.
See võib lisada ka wasabi maitset suupistete, kastmete või kastmete retseptidesse või isegi midagi ootamatut, näiteks suhkruvatti. Nimekiri, mida saate selle traditsioonilise Jaapani maitsega luua, on peaaegu lõputu.
